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毎日おもったこと、見つけたことをちくちく発信していきます

料理

使ってよかった!|キッチン収納グッズ(粉物・調味料)

キッチンは毎日使うもので溢れていますね。 だからこそ、使いやすくてリーズナブルなもので揃えたいものです。 私も、ついついインスタで見た100均の商品に飛びついては、写真と少し違った……とおもうことがしばしばありました。 100均で買ってもすぐに捨てち…

糖質制限ダイエット中に食べられるごはん|ダイエッターの最高の味方

まだまだダイエットしていますか? 私はまだやってます! 間に合わないけど、頑張ります。 そんな私が見つけた最高のごはんです。 これでもう少し頑張れるとおもうので、紹介します。 糖質制限ダイエットをするときに大切なポイント 自分の体質が糖質制限ダ…

パスタ専用、アルミパンで美味しいパスタを作ろう

家でパスタを作っていて、ちゃんと乳化はさせているのに お店のパスタにはまだまだ届かない… 自宅でのパスタ作りに悩んでいる方はいませんか? そもそも乳化って何?と思った方は こちらにまとめていますので読んでみてください。 www.chikuchikutick.com た…

おいしいお米の炊き方と保存法|その秘訣は美味しい水と氷とシャリ切り

お米を研ぐとき、水が透明になるまで研いでませんか? その方が綺麗になって美味しく炊けると教わった方も多いと思います。 それって間違ってるんです。。。 今回はおいしいお米の炊き方と保存方法を紹介します。 おいしいお米の炊き方と保存法 お米を炊く前…

【節約】毎日のランチをお弁当に切り替えた結果

先月こんな記事を書きました。 www.chikuchikutick.com 気づけば、開始から1ヶ月が経過しておりましたので、 この検証の結果をご報告します。 お弁当生活の結果発表 何回お弁当を作れたのか? 1ヶ月のカレンダーに実際にお弁当を作れた日に スタンプを貼り…

6月は梅の季節。自宅で美味しい梅酒の作り方

6月は梅の季節ですね。 スーパーでも青々とした梅がたくさん売られています。 私の実家でも毎年、梅ジュースと梅酒を作っていたので 今年は、母のアドバイスを元に挑戦することにしました。 美味しい梅酒の作り方を、母のアドバイス付きで紹介します。 梅酒…

おからパウダーでダイエット|方法、クッキーレシピ、感想を公開

痩せたい……食べたい……痩せたい…… そうだ!食べても太らない体を作ればいいんだ! 去年、TVの得する人損する人でも特集をされたり つい先日は、あさイチでも取り上げられたりと、ひっぱりだこのおからパウダー 本当に痩せるのかわからないけど…… 物は試しでや…

【検証】毎日のランチをお弁当に切り替えたら、節約になるのか?

お金。。。なかなか貯まりませんね。。。。 私もそうです。 そこで思いつきました。 毎日のランチ(コンビニもしくは外食)をお弁当に切り替えたら 節約になって、貯金も溜まるんじゃないか!? そう思って、お弁当を1ヶ月(平日20日くらい)を続けたら ど…

【衝撃】パスタは「乳化」させると100倍美味しくなる!絶品乳化パスタの作り方

家で作るパスタとお店のパスタって何が違うの? せっかくパスタを作ったのに、麺がぱさぱさになって、オリーブオイルを足しても 油っぽくなるだけで、食感もぱさぱさのまま……なんて経験はありませんか? パスタ作りにおいて、一番大切な工程は「乳化」です。…

【究極のカレー】100円のルーと豚肉で絶品カレーができるレシピの紹介(調理時間20分)

カレー作りたいけど、牛肉は高いし、カレーのルーも結構お高い 最近は市販のカレールーにもお店の味が簡単に再現できる美味しいものがありますが その分、お値段も高い。 ここは本気を出して、家族もびっくりなお店に負けない美味しいカレーを 一番安い某プ…